春ですね～。
まだまだ寒暖の差があり、体調を崩しやすい時期ですが
お庭で赤ちゃんと日向ぼっこをしながらティータイムを
楽しんで過しています。

Frühling~.
Es ist immer noch April-Wetter, manchmal kalt manchmal warm und man bekommt noch leicht eine Erkältung. Aber manchmal genießen wir den Kaffee  draußen in der Sonne mit unserem Baby.

さて～春といえば桜の季節。
日本人には欠かせない春の風物詩の一つですね。

Frühlingszeit ist Kirschblütenzeit. Es ist ein typisches japanisches Landschaftsbild.

ということで、先日お友達のお家に遊びに行く時に
久しぶりに風物詩を取り入れた和菓子を作りました。

Also habe ich japanische Frühlings-Süßigkeiten (Wagashi) gemacht als wir unsere Freunde besucht haben.

苺大福(写真：奥)と関東風桜餅(写真:手前)♪

Auf dem Bild sieht man im Hintergrund Erdbeer-Daifuku und vorn Kantoufuu (ostjapanische Art)-Sakuramochi.

私の地元では、関西風の道明寺粉を使った
桜餅がほとんどです。
道明寺粉がないのでもち米で代用して･･･
と思ったのですが上手くもち米が炊けなかったので
関東風にしました。

In meiner Heimatstadt ist Kansaifuu (westjapanische Art) Doumyoujiko Sakuramochi populär.
Ich habe hier Sakuramochi gemacht aber in Deutschland habe ich kein “Doumyoujiko” gefunden, deshalb habe ich Mochireis benutzt.
Aber ich habe den Mochireis nicht gut gekocht, deshalb habe ich Kantoufuu Sakuramochi gemacht.

主人は、大福に餡子など和菓子が好きなので
心配はありませんが、お友達のご主人など
独特の味わい、ドイツで作った和菓子の味など
気に入っていただけるか不安でしたが
皆でおいしく食べることが来て満足です。

Mein Mann mag Wagashi Daifuku, Anko usw. also muss ich mir keine Sorgen machen, aber ich wusste nicht ob unsere Freunde mein selbstgemachtes Wagashi mögen oder nicht….
Aber wir alle haben die Wagashi sehr genossen.

Atelier Wabisabi

Formular fur Fragen und Kursanmeldung
お問い合わせ･お申し込みフォーム

先日、お友達が遊びに来てくれたのでケーキを作りました。

Ich habe Kuchen gebacken weil unsere Freunde uns besuchen kam.

↓こんなケーキです。

Das ist mein Kuchen.

写真だけでは何のケーキか分からないですよね？

Könnt Ihr erraten was für ein Kuchen das ist, wenn Ihr das Foto betrachtet?

ゼブラケーキです♪

Dieser Kuchen ist ein Zebra-Kuchen.

切り分けると↓ほらシマウマみたいな模様になります。

Die Kuchenstücke sehen aus wie die Streifen von einem Zebra.

クリームチーズをたっぷり使ったムースケーキです。
お友達にも気に入っていただけました。

Das ist ein Mousse-Kuchen und man nimmt dafür eine Menge Quark.
Unsere Freunde lieben diesen Kuchen!

Atelier Wabisabi

Formular fur Fragen und Kursanmeldung
お問い合わせ･お申し込みフォーム

先週、お友達のお宅に遊びに行ってきました。
ティータイムと夕食を…ということでしたので奥様とお話して
私はケーキを作って行く事にしました。

Letzte Woche haben wir unsere Freunde bei Ihnen zu Hause besucht. Sie haben uns zum Kaffee und zum Abendessen eingeladen. Ich habe mit meiner Freundin gesprochen und mich dann entschieden einen Kuchen mitzubringen.

作ったケーキはこちらです。↓

Und da ist mein selbst gebackener Kuchen.

KiKANiNCHEN-Kuchen(キカニンヒェン-クーヘン)です。

Das ist mein KiKANiNCHEN-Kuchen.

ちょっとお見苦しい写真でゴメンナサイね。
2日もかけて作ったケーキを慎重にお友達のお家まで運び、
なんと…玄関先で娘にひっくり返されてしまったのです。
デコレーションが台無しでショック～。
かろうじて、兎の姿は残ったのでよかったです。

Es tut mir leid, dass das Bild nicht so schön ist. Um den Kuchen zu backen habe ich zwei Tage gebraucht und habe ich sehr vorsichtig zum Haus unserer Freunde getragen. Am Hauseingang habe ich ihn kurz auf eine Bank gestellt um meine Schuhe auszuziehen und meine kleine Tochter warf den ganzen Kuchen auf den Boden. Deshalb war die ganze Dekoration hinüber. Ich war so geschockt. Wenigstens ist das Kaninchen ganz geblieben.

今年は、兎年なのでKiKANiNCHENを使ってケーキを作りました。
ベースは、ヨーグルトムースケーキです。
きっとクリスマスや年末年始で甘いものを沢山食べる機会が
多かったと思うのでさっぱり食べられるケーキを作りました。

Dieses Jahr ist das chinesische Jahr des Hasen, deshalb habe ich mir ein Kaninchen als Motiv für den Kuchen ausgesucht. Der Kuchen ist ein Joghurt-Mousse-Kuchen. Da man über Weihnachten und Sylvester viele süße und schwere Dinge ist, dachte ich ein leichter Kuchen ist jetzt das Richtige.

見た目はご覧のとおり･･･ですが、お味は皆さんにも気に入って
いただけたと思います。

Ich glaube der Kuchen hat allen geschmeckt, er hat also besser geschmeckt als er auf dem Foto aussieht.

また、KiKANiNCHEN の部分だけでもリベンジしたいと思います。
その時は、出来たところを写真に撮っておこうかな。

Jetzt möchte ich meinen KiKANINCHEN-Kuchen unbedingt nochmal versuchen und ein schöneres Foto davon machen.

Atelier Wabisabi

Formular fur Fragen und Kursanmeldung
お問い合わせ･お申し込みフォーム

やっといいお天気になりましたね。

Endlich haben wir schönes warmes Wetter.

週末は、半袖で過ごせるほど暖かかったので
娘のトイトレを頑張ったり掃除をしたりして過しています。

Am Wochenende war es so schön warm, dass wir alle mit kurzen Ärmeln herumlaufen konnten. Die Zeit habe ich mit Aufräumen und Putzen verbracht und versucht meiner Tochter beizubringen auf die Toillette zu gehen.

久しぶりにゆっくり出来たのでケーキも焼いて
家族3人で楽しくティータイムを過しました。

Da ich danach endlich etwas Freizeit hatte, habe ich einen Kuchen gebacken und die Tee-Zeit mit meiner Familie genossen.

もちろんお庭でね。

Natürlich saßen wir bei diesem schönen Wetter draußen im Garten.

今日焼いたのは抹茶ケーキです。
マーブルケーキレシピのカカオの部分を抹茶にして
マーブルにするのが面倒だったのでそのまま
混ぜて焼きました♪

Ich habe heute einen Matcha-Kuchen gebacken. Dazu habe ich ein Marmor-Kuchen-Rezept benutzt. Normalerweise benützt man da Kakaopulver, aber die Marmorierung war mir heute zu viel Arbeit, deshalb habe ich alles mit Matcha-Pulver vermischt.

主人もお抹茶ケーキが好きなので喜んで食べてくれました。

Mein Mann mag auch Matcha-Kuchen, insofern hat es ihm heute sehr geschmeckt.

明日は、編物のレッスンがあります。
おやつは何を作ろうかな～。

Morgen habe ich meinen Strickkurs. Was für einen Kuchen soll ich nur dafür backen?

Atelier Wabisabi

Formular fur Fragen und Kursanmeldung
お問い合わせ･お申し込みフォーム