November 1 2018

モンブランロールと抹茶シュトレン

お菓子教室しました。
今回は、お客様からの事前のリクエストと
ご相談を受け、モンブランロールと
抹茶シュトレンを焼きました。

抹茶シュトレンは、昨年、遊び心で
焼いたものを Instagram か FB で
掲載した事があるのですが、
それを見て下さっていて1年待って
リクエストいただきました。

モンブランは、タルトタイプをレッスンで
作っていますが、お客様がタルトが苦手と
ご相談を受けたので、ロールケーキにしました。
お抹茶味も作りましたよ～。

スポンジも綺麗に焼くことができて、
デコレーションも終わり、
「日本の味と同じで嬉しい。」
とお話くださったのでとても嬉しいです。

☆Wabi Sabiインスタグラム：@atelier_wabisabi

日々の手作りおやつ、練習中のパンなど掲載中。
作ってみたいお料理があれば、
リクエスト下さいね～。

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